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NOTRE VERSION DE LA FORET NOIRE
Biscuit chocolat, Chantilly vanille de madagascar, Cerises a l'alcool -
WEDDING CAKE
Uniquement sur commande -
PIÈCES MONTÉES – CROQUEMBOUCHE
Uniquement sur commande -
NUMBER CAKE
Uniquement sur commande -
ENTREMET GLACE MANGUE/COCO
Meringue française, sorbet mangue, sorbet framboise -
VACHERIN FRAISE/VANILLE
Meringue française, glace vanille, sorbet fraise -
LA CRÈME D’ANGE
Crème aérienne à la vanille, crémeux caramel -
LA TARTE CITRON
Pâte sucrée, croustillant citron riz soufflée, crémeux citron jaune -
LE CASTEL
Crème au beurre au praliné maison, biscuit macaron aux amandes -
LE GUERANDE
Mousse chocolat dulcey , crémeux caramel, pommes caramélisées
